|
<< 戻る
|
 |
 |
 プロフィール
ゆのまえ手づくり菓子工房
兼田製菓舗
兼田浩一郎
和菓子職人 |
S42年7月5日生まれ(34歳)
熊本商科大学卒業後、熊本市の「株式会社 お菓子の香梅」に入社。直営店３店舗を店長として経験後、本社企画部門で販売促進業務を主に担当。
その後製造部門(製飴･和洋菓子)を経験し10年間勤務し退社、現在に至る。 |
| 上記のとおり、私はまだまだマイスターと呼ばれるには経験、修行が足りないと思っています。
日々精進の毎日ですが、できるだけ添加物等を使わず、地元の素材を使って体にやさしい手づくりのお菓子を提供していきたいと思ってます。 |
|
|
 |
|
【インフォメーション】
◇ 奥球磨のそば饅頭〈冬季限定〉
奥球磨でとれたそば粉を使い、山芋風味と中にはこしあんが
入っています。
◇ 奥球磨の柚子の香饅頭〈冬季限定〉
奥球磨の採れたて柚子を生地に混ぜ、中には白あんを入れ
蒸しあげました。
◇ 手づくりバウンドケーキ「かねだくん」
湯前産のぶどう入りケーキ
◇ シュークリーム
地元酪農家の搾りたての牛乳を使った
無添加のシュークリーム
連絡先
ゆのまえ手づくり菓子工房 兼田製菓舗
熊本県球磨郡湯前町役場通り
TEL/ 0966-43-2122
|
|
|
<< 戻る
|
